Leña de Olivo: Propiedades, Ventajas y Por Qué es una de las Mejores para tu Chimenea
La leña de olivo es una de las maderas más valoradas para chimeneas, estufas y cocinas de leña en toda la cuenca mediterránea. Su alto poder calorífico, su combustión duradera y su agradable aroma la convierten en una opción excelente frente a otras leñas como la encina, el roble o el haya.
En Olivos Heredia llevamos más de una década trabajando con el olivo en todas sus formas. Además de la venta de olivos centenarios y ornamentales, disponemos de leña de olivo de primera calidad, procedente del arranque de fincas olivareras en Andalucía, lista para uso inmediato en chimeneas, estufas y hornos. En este artículo te explicamos todo lo que necesitas saber sobre esta leña excepcional.
En este artículo:
- Propiedades de la leña de olivo: qué la hace especial
- Leña de olivo vs encina vs roble: tabla comparativa
- Usos de la leña de olivo: chimenea, estufa, cocina y barbacoa
- Consejos para almacenar y secar correctamente la leña de olivo
- Leña de olivo: una opción sostenible y de cercanía
- Comprar leña de olivo en Olivos Heredia
Propiedades de la leña de olivo: qué la hace especial
La madera del olivo (Olea europaea) pertenece al grupo de las maderas duras, lo que significa que es densa, compacta y resistente al fuego. Estas características se traducen directamente en un rendimiento calorífico superior al de la mayoría de las leñas disponibles en el mercado.
Alto poder calorífico
La leña de olivo tiene un poder calorífico de aproximadamente 4.600 – 4.700 kcal/kg, uno de los más altos entre las maderas duras. Esto significa que genera una gran cantidad de calor por cada kilo quemado, lo que se traduce en eficiencia: necesitas menos leña para calentar la misma estancia comparado con maderas blandas como el pino.
Densidad excepcional
La densidad de la madera de olivo oscila entre 850 y 1.120 kg/m³, similar a la de la encina. Esta densidad es la responsable de que arda lentamente y genere brasas duraderas en lugar de consumirse rápidamente como las maderas blandas.
Llama viva e intensa
A diferencia de la encina (que arde casi sin llama, generando solo brasa), la leña de olivo produce una llama grande, viva y constante. Esto la hace especialmente atractiva para chimeneas abiertas donde quieres disfrutar del espectáculo visual del fuego, y también la convierte en una leña excelente para cocinar.
Bajo contenido de humedad
El olivo es un árbol adaptado a la sequía mediterránea, por lo que incluso recién cortada su madera tiene un contenido de humedad relativamente bajo comparado con otras especies. Esto facilita el proceso de secado y permite alcanzar condiciones óptimas de combustión en menos tiempo.
Aroma agradable
Al quemarse, la leña de olivo desprende un aroma suave y característico que resulta muy agradable en el hogar. Este aroma es especialmente valorado cuando se utiliza para cocinar, ya que aporta un matiz ahumado sutil a carnes, pescados y guisos.
Leña de olivo vs encina vs roble: ¿cuál es mejor?
Las tres leñas más demandadas en España son el olivo, la encina y el roble. Todas son maderas duras de alta calidad, pero tienen diferencias importantes que conviene conocer para elegir la más adecuada según tus necesidades.
| Característica | 🫒 Olivo | 🌳 Encina | 🍂 Roble |
|---|---|---|---|
| Poder calorífico | 4.600 – 4.700 kcal/kg | 4.540 kcal/kg | 4.000 – 4.200 kcal/kg |
| Densidad | 850 – 1.120 kg/m³ | ~1.000 kg/m³ | ~740 kg/m³ |
| Tipo de llama | Viva, grande e intensa | Baja, casi sin llama | Media, estable |
| Duración de la brasa | Alta | Muy alta (la más duradera) | Alta |
| Velocidad de combustión | Media (más rápida que encina) | Muy lenta | Lenta |
| Facilidad de encendido | Media-alta | Baja (cuesta encender) | Media |
| Ideal para… | Chimenea cerrada, cocina, estufa | Chimenea abierta, barbacoa | Uso versátil |
| Aroma al quemar | Agradable, suave | Ahumado intenso | Neutro |
💡 ¿Cuál elegir? Si tienes una chimenea o estufa cerrada y quieres calentar rápido, la leña de olivo es tu mejor opción por su llama intensa y alto poder calorífico. Si tienes una chimenea abierta y quieres que el fuego dure toda la noche sin alimentarlo, la encina es más adecuada. Para cocinar (guisos, hornos de leña, paelleras), el olivo es imbatible por su llama constante y su aroma.
Usos de la leña de olivo: chimenea, estufa, cocina y barbacoa
La versatilidad de la leña de olivo es una de sus grandes fortalezas. Estos son los usos más habituales y en cuáles destaca especialmente:
Chimeneas cerradas y estufas de leña
Es donde la leña de olivo rinde al máximo. En un sistema cerrado, su llama intensa y su alto poder calorífico calientan la estancia rápidamente. Al tener un aporte de oxígeno controlado, la combustión se vuelve más eficiente y la leña dura prácticamente igual que la encina. Es la combinación perfecta: calor rápido con buena duración.
Chimeneas abiertas
La leña de olivo funciona bien en chimeneas abiertas, ofreciendo una llama vistosa y un calor envolvente. Eso sí, al ser una llama más viva que la de encina, es importante mantener el fuego vigilado y utilizar una pantalla protectora para evitar chispas ocasionales.
Cocina tradicional y hornos de leña
Para los amantes de la cocina de leña, el olivo es una de las mejores opciones. Su llama grande y constante es ideal para guisos, estofados, arroces y cocciones largas que necesitan un fuego uniforme. Además, el sutil aroma ahumado que aporta a los alimentos le da un toque especial que otras leñas no consiguen.
Barbacoas y parrillas
Aunque la encina es la reina de la barbacoa por sus brasas duraderas, la leña de olivo es una alternativa excelente, especialmente si buscas una brasa rápida con buen aroma. Muchos asadores profesionales combinan ambas: olivo para encender y generar calor rápido, y encina para mantener la brasa estable durante la parrillada.
Consejos para almacenar y secar correctamente la leña de olivo
Para sacarle el máximo rendimiento a tu leña de olivo, es fundamental que esté correctamente seca y almacenada. Una leña con más del 20% de humedad pierde poder calorífico, genera más humo y ensucia las chimeneas con hollín.
Tiempo de secado
La leña de olivo recién cortada necesita un periodo de secado de entre 6 meses y 1 año al aire libre para alcanzar un contenido de humedad inferior al 20%. Gracias a que el olivo es un árbol de zonas secas, su madera parte con menos humedad que otras especies, lo que agiliza el proceso. En Olivos Heredia vendemos leña ya preparada y lista para uso inmediato, lo que te ahorra el tiempo de secado.
Lugar de almacenamiento
Almacena la leña en un lugar cubierto, ventilado y separado del suelo. Nunca directamente sobre tierra húmeda ni en espacios cerrados sin ventilación. Un cobertizo abierto por los laterales o una leñera protegida por arriba pero con circulación de aire es lo ideal. Apila los troncos de forma que el aire circule entre ellos.
Tamaño de los troncos
Para una combustión óptima, los troncos de leña de olivo deben tener un grosor de entre 8 y 15 cm y una longitud adaptada al tamaño de tu chimenea o estufa. La leña demasiado gruesa tarda mucho en encender; la demasiado fina se consume rápido. En Olivos Heredia preparamos la leña en el formato que mejor se adapte a tus necesidades.
💡 Truco para saber si la leña está seca: Golpea dos troncos entre sí. Si el sonido es hueco y seco (como un "cloc"), la leña está lista. Si suena apagado y pesado, aún tiene demasiada humedad. También puedes observar las grietas radiales en los extremos: cuanto más marcadas, más seca está la madera.
Leña de olivo: una opción sostenible y de cercanía
Comprar leña de olivo producida localmente es una decisión inteligente desde el punto de vista medioambiental y económico.
La mayor parte de la leña de olivo disponible en el mercado español procede de las podas periódicas de los olivares y del arranque de fincas que se renuevan. Estos olivos ya han cumplido su ciclo productivo, y si nadie aprovecha su madera, terminarían siendo quemados sin utilidad. Al adquirir leña de olivo, estás dando valor a un recurso que de otro modo se desperdiciaría.
Además, al ser una leña de producción local (especialmente en Andalucía, Extremadura y Levante), el transporte tiene un impacto ambiental mucho menor que el de maderas importadas. Y como combustible de biomasa, la leña de olivo se considera una fuente de energía renovable, ya que el CO₂ que libera al quemarse es el mismo que el árbol absorbió durante su vida.
En Olivos Heredia, la leña que vendemos procede directamente de nuestros trabajos de arranque de fincas y olivos en la comarca de Martín de la Jara y alrededores. Es un subproducto natural de nuestra actividad principal, lo que nos permite ofrecer leña de olivo de alta calidad a precios muy competitivos y con la garantía de su procedencia.
Comprar leña de olivo en Olivos Heredia
En Olivos Heredia disponemos de leña de olivo de primera calidad en varios formatos, adaptados tanto a uso doméstico como a empresas, restaurantes y grandes consumidores:
- Leña de olivo seca y lista para usar: Troncos cortados y preparados con el tiempo de secado adecuado para una combustión óptima desde el primer momento.
- Varios formatos disponibles: Desde pequeñas cantidades para uso doméstico (sacos, palés) hasta grandes volúmenes para restaurantes, panaderías, hornos de leña y empresas.
- Envío en toda España: Organizamos el transporte de la leña hasta tu ubicación. Para grandes cantidades, el envío se realiza en camión o tráiler directamente desde nuestra finca en Sevilla.
- Procedencia garantizada: Toda nuestra leña procede del arranque y poda de olivares andaluces. Conocemos el origen de cada tronco.
- Precios competitivos: Al ser productores directos (la leña es un subproducto de nuestra actividad de arranque de olivos), eliminamos intermediarios y podemos ofrecerte los mejores precios del mercado.
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Te enviamos leña de olivo seca y lista para usar a cualquier punto de España. Llámanos al 691 20 27 96 o escríbenos para recibir un presupuesto según la cantidad que necesites.
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